Receita de Flan de coco

Ingredientes do flan:

500 ml de leite desnatado

4 ovos

Coco ralado

2 colheres de açúcar mascavo

3 g de stévia

Ingredientes do caramelo:

50 g de açúcar mascavo integral

2 colheres de água

Preparação:

-Para fazer o caramelo, misture o açúcar mascavo com a água em uma frigideira em fogo baixo.

-Quando estiver pronto, coloque na forma que pretende usar.

-Bata os ovos com o açúcar e acrescente o coco.

-Acrescente o leite pouco a pouco até que a mistura fique homogénea.

-Coloque a mistura no molde, sobre o caramelo. Ponha o molde em um recipiente com água.

-Leve ao forno em banho-maria por 40-45 minutos a 200 ºC.

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