Receita de molotoff com frutos secos

Ingredientes (para 8 pessoas):

9 claras

1 pitada de sal

230 g de açúcar

150 g de mistura de frutos secos (miolo de nozes picado, sultanas e amêndoa laminada)

2 embalagens de creme de ovos

50 g de amêndoa laminada torrada

Margarina (para untar)

Açúcar (para polvilhar)

Preparação:

Aprox. 30 minutos + tempo de arrefecer

Ligue o forno a 180º C. Barre uma forma com orifício ao meio com margarina e polvilhe com açúcar.

Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e adicione o açúcar, aos poucos, batendo sempre até as claras ficarem bem duras e brilhantes. Acrescente a mistura de frutos secos e envolva delicadamente.

Deite este preparado na forma, coloque-a dentro de um tabuleiro com água e leve ao forno a cozer durante 12 minutos. No final, retire o tabuleiro do forno e a forma do banho-maria e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.

Sirva frio, decorado com creme de ovos e a amêndoa laminada torrada.

Receita retirada daqui