Ingredientes (para 5 pessoas):
70g de cornflakes Crownfield
125g de manteiga amolecida Lactolus
60g de açúcar
500g de morangos
1 limão
200g de queijo fresco
2dl natas Milbona
6 folhas de gelatina
200g de açúcar
Preparação:
Triture os cornflakes até ficarem em pó. Depois, junte-lhes o açúcar e a manteiga e misture bem. Deite o preparado dentro de uma forma de abrir, espalhe bem e pressione um pouco com uma colher. De seguida, leve ao frigorífico e reserve. Entretanto, coloque a gelatina a demolhar em água fria, lave os morangos, seque-os, retire-lhes o pé, corte-os ao meio e disponha-os na forma. Numa tigela à parte, bata o queijo com o açúcar, o sumo e a raspa do limão até obter um creme homogéneo. Escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria para depois a juntar à mistura do queijo, mexendo bem. Bata as natas até ficarem espessas e junte-as à mistura do queijo, mexendo delicadamente. Por fim, deite este preparado sobre os morangos já dispostos na forma e leve novamente ao frio até ficar bem solidificado. Retire a forma do frio, desenforme a sobremesa e sirva decorado a gosto.
Informação retirada daqui
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