Ingredientes
1 nectarina fresca
45 g de framboesas frescas ou congeladas
2 bolas de gelado de baunilha
1 dl de iogurte
1 colher de sopa de conhaque
Biscoitos de amêndoa e coco q.b.
Doses: 4 pessoas
Modo de Preparação
Lave e corte a nectarina em pedacinhos. Disponha-os numa tigela, junte as framboesas e o conhaque e deixe macerar durante 20 minutos, mexendo de vez em quando, para que os frutos fiquem bem embebidos no licor.
Disponha os biscoitos dentro de um saco de plástico e esmague-os com o rolo da massa.
Coloque metade dos biscoitos esmagados no fundo de uma taça alta ou larga, junte metade do iogurte, seguido de metade da mistura dos frutos vermelhos e nectarina e de 1 bola de gelado. Repita as camadas na outra taça, até terminarem as camadas. Sirva decorado a gosto.
Notas
Faça com qualquer bolacha a gosto
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