Farinha: 200 g
Açúcar: 200 g
Manteiga: 150 g
Ovos: 3
Leite: 1 dl
Fermento: 1 Colher de sobremesa
Limão pequeno: A raspa
Margarina e açúcar para untar e polvilhar: q.b.
Preparação
Untar uma forma com margarina e polvilhar com açúcar. Ligar o forno a 180 ºC. Numa tigela, misturar o açúcar com a manteiga e bater muito bem.
Juntar os ovos, o leite e a raspa de limão e bater novamente muito bem. Aos pouco, adicionar a farinha e o fermento, batendo sempre, até ficar uma mistura homogénea.
Deitar na forma e levar a cozer cerca de 45 minutos.
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