Ingredientes
Polpa de maracujá: 300 ml
Whisky: 50 ml
Açúcar amarelo: 100 g
Ovos: 2
Óleo de girassol: 50 ml
Farinha de trigo integral: 150 g
Fermento: 1 colher de chá
Preparação
Bater no liquidificador a polpa de maracujá com o whisky.
Quando as sementes estiverem trituradas, acrescentar o óleo e continuar a bater.
Adicionar então os ovos e bater mais dois minutos.
Juntar o açúcar, a farinha e o fermento no recipiente da batedeira.
Verter a mistura anterior por cima e bater até estar envolvido.
Colocar a massa em formas de queque (rende seis bolinhos) e levar ao forno a 200º durante 30 minutos, até estarem dourados por cima.
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