Ingredientes
6 maçã Royal Gala biológicas
1 limão (sumo)
50 g manteiga
100 g açúcar
1 pau de canela
2 c. sopa canela em pó + qb para polvilhar
1 emb. massa quebrada refrigerada Pingo Doce
1 ovo M
1 c. sopa açúcar
6 c. sobremesa iogurte natural
Preparação
1. Pré-aqueça o forno a 180º C.
2. Abra as maçãs, retirando-lhes a parte de cima, e escave o interior com a ajuda de uma colher ou de um utensílio próprio. Regue-as por dentro e por fora com o sumo de limão.
3. Corte a polpa retirada do interior em pedaços (rejeite os caroços). Reserve.
4. Derreta a manteiga num tacho, adicione a polpa em pedaços e junte o açúcar, o pau e a canela e pó.
5. Misture tudo bem e deixe cozinhar em lume brando 4 minutos até que as maçãs amoleçam ligeiramente.
6. Recheie as maçãs com este preparado e coloque-as num tabuleiro de formo.
7. Corte a massa quebrada em tiras e coloque-as por cima das maçãs, entrançando-as umas nas outras.
8. Pincele a massa com o ovo, previamente batido, e polvilhe com o açúcar e mais canela, se desejar.
9. Leve ao forno cerca de 20 minutos.
10. Sirva quentes com uma colher de sobremesa de iogurte polvilhado com canela.
Informação retirada daqui
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