Ingredientes:
250 g de açúcar
2 colheres de sopa de margarina amolecida
250 g de farinha
4 ovos
2 colheres de sopa de café solúvel
2 colheres de sopa de água quente
3 colheres de sopa de mel
Confecção:
Bate-se o açúcar com as gemas até se obter um creme esbranquiçado. Junta-se a margarina e depois o café desfeito em duas colheres de sopa de água quente. Depois de tudo muito bem batido, adiciona-se o mel e finalmente a farinha, alternando com as claras batidas em castelo. Leva-se a cozer cerca de 40 minutos, em forma de chaminé untada de manteiga e polvilhada com farinha. Depois de cozido deixa-se arrefecer sobre uma rede e decora-se a gosto, (por exemplo, polvilhando-o com açúcar em pó).
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